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食を考える

湯船1杯分もの水を使って作られる天ぷらうどん。大量の石油を使い何千キロもの距離を運ばれるマグロ。工場の中で日光を浴びずにLED(発光ダイオード)で育てられる野菜。交配方法の進歩により20万頭をこえる牛の父親となった種牛。遠足にコンビニ弁当をそのまま持たされる子ども。海を泳ぐ切り身の魚や4本足の鶏を描く子ども。 現代人の“食”はこのままでいいのでしょうか?“食”について一緒に考えてみませんか?

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  • 自分で読むなら

カテゴリ : 読みもの
定価 : 本体1,200円+税
ページ数 : 192ページ
サイズ : 21×16cm
初版年月日 : 2012年09月25日
ISBN : 978-4-8340-2740-2
シリーズ 福音館の単行本

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