森枝卓士
食べもの記
さまざまな土地で、さまざまな人たちが、その土地に合った食材で料理を作り上げてきました。そんな世界各地の多様な食の文化の豊かさと、文化の違いを、食にまつわる風景、食材、料理と共に紹介します。食に関するフォト・ライターの第一人者、森枝卓士が、それまでに撮った膨大な「食」の写真を千二百枚超に集大成し、改めて「食べるということ」を考えた渾身の一冊。日本の食文化は豊かなのだろうか。
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読んであげるなら
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自分で読むなら
小学高学年から
| カテゴリ | ： かがく絵本・図鑑 |
|---|---|
| 定価 | ： 3,740円（税込） |
| ページ数 | ： 204ページ |
| サイズ | ： 31×23cm |
| 初版年月日 | ： 2001年03月31日 |
|---|---|
| ISBN | ： 978-4-8340-1740-3 |
| シリーズ | ： 写真記 |
その他の仕様 ＋
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