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食べもの記

さまざまな土地で、さまざまな人たちが、その土地に合った食材で料理を作り上げてきました。そんな世界各地の多様な食の文化の豊かさと、文化の違いを、食にまつわる風景、食材、料理と共に紹介します。食に関するフォト・ライターの第一人者、森枝卓士が、それまでに撮った膨大な「食」の写真を千二百枚超に集大成し、改めて「食べるということ」を考えた渾身の一冊。日本の食文化は豊かなのだろうか。

  • 読んであげるなら

  • 自分で読むなら

    小学高学年から

森枝 卓士 写真・文
カテゴリ : かがく絵本・図鑑
定価 : 本体3,400円+税
ページ数 : 204ページ
サイズ : 31×23cm
初版年月日 : 2001年03月31日
ISBN : 978-4-8340-1740-3
シリーズ 写真記

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